Cá lìm Kìm Tà Đông 0.5kg

Cá Kìm có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau như lợ, mặn và ngọt. Các loài này khi sống ở môi trường khác nhau sẽ có các đặc điểm khác nhau. Loại cá này được gọi theo tên một loại công cụ, bởi dạng hàm dưới dài hơn hàm trên và giống như cái kìm sắc.
Tại hồ Tà Đùng có một số hộ dân xây dựng nhà bè để ở, sinh sống bằng nghề đánh bắt và nuôi thủy sản, chủ yếu là các loại cá. Riêng đối với cá Kìm thì dân dân chỉ sắp xếp các nhóm đánh bắt chứ không nuôi được. Công việc đánh lưới bắt cá tại đây diễn ra quanh năm. Khi đánh bắt được cá Kìm, dân dân có thể bán cá tươi. Nhiều khi được đánh nhiều cá, người ta phơi khô ngay trên bạn bè. Cá Kìm khô có hai loại, một dạng để phơi khô; còn loại kia thì được làm sạch, bỏ phần đầu và rụng, xẻ ra rồi phơi.